Speisevorschläge “Overkamps Hütte”


z.B. Mottopartys:
- Schützenfest
- Straßenfest
- Country Roads
- Bayerischer Abend
- Pfefferpotthastfest
- Halloweenparty
- Dortmunder Junge ! x Mädchen!)
- Musikantenstadl
- Sissy
- Heidi
- Jagd
- Sylter Strandhüttenparty

 

Overkamps eigene Veranstaltungen :
- Glühweinschoppen mit Weihnachtsbaumverkauf
- Jazz-Frühschoppen
- Schneeparty
- Hüttenwaffelessen
- After-Work-Party
- Adventsbazar
- Neujahrsempfang
- „Karnevalspatty“
- Ostertanz
- Fußball - Sky
- Sonntags-Brunch
- Smoker-Abend
- Whisky-Abend

Speisen-Vorschläge:

Lecka-Bissen:

„Lecka-Bissen“, zum Beispiel:


• Overkamps „Hasenkütteln“ mit Schwerter Senf
• Gebäckstangen mit hauchdünnem Westfälischen Knochenschinken
• Gemüsesticks mit Kräuterquark
• Mettwurst-Lümmel
• Lauch-Apfel-Salat im Gläschen
• Pumpernickelkonfekt mit paprikagespicktem Rotkäppchens Landrahm
• Feine Bällchen von gekräutertem Dorstener Ziegenfrischkäse
• Feine Sülze vom Tafelspitz im Gläschen mit grüner Kräutersauce
• Waltroper Mozzarella mit Tomatenragout
• Dortmunder Minirosenkranz in Blätterteig
• Overkamps Gänseschmalz
   Radieschen, Gürkchen, Brot, Butter

 

Je nach Auswahl 6,50 € - 9,50 € je Person


Vom Büffet:

Currywurst mit Original O´s Currywurstsauce, Stangenbrot 6,90 €
Chilli con carne 10,80 €
Dortmunder Krüstchen – Schweineschnitzel auf Toast mit Champignons in Rahm,
Spiegelei und Salatgarnitur

14,95 €

 

„Westfalen-Burger“ mit gebratener Blutwurst, Zwiebeln, Apfel-Scheiben und
Reibekuchen

14,90 €

 

Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Äpfeln, Apfelkompott, Zwiebeln 12,80 €
Fleischkäse aus dem Ofen, Bayrisch Kraut, Sauerkraut oder Lauchgemüse,
Kartoffelpüree oder Kartoffeln aus der Pfanne, Zwiebeln, Spiegelei

14,90 €

 

Pfefferfleisch – Gulasch vom Schwein, pikant mit Pfeffer gewürzt

16,80 €

Schweinehaxen – kleine Schweinshaxen nur mit dem Spannenknochen,
Kruste, Kartoffelgratin/Rosmarinkartoffeln/ Kartoffelpüree/Bratkartoffeln

16,50 €

 

Schlabberkappes

12,80 €

Pfeffersack – gefüllter Schweinenackenbraten aus dem Ofen

16,80 €

Spießbraten – Schweinerücken pikant gewürzt und gebraten, vor Ort aufgeschnitten

16,80 €

Schweinebraten in Hövels-Biersauce, Bandnudeln, frisches Gemüse

16,80 €

Dortmunder Rosenkranz – Bratwurst im Kringel gebraten, Kartoffeln aus der Pfanne
oder Bratkartoffeln, Wirsinggemüse, Salat in Joghurtdressing

14,80 €

 

Graupeneintopf mit Rinderbrust

15,50 €

Rippchenessen mit Dicken Bohnen, Schnippelbohnen, Steckrüben-Durcheinander

16,90 €

Honig-Ingwer-Schinken (mit Schwarte) vor Ort aufgeschnitten, dazu lauwarmer Kartoffelsalat
mit Essig-Öl/ Krautsalat oder Kartoffelpüree mit Sauerkraut

16,90 €

Pfefferpotthastessen – Dortmunder Gulaschspezialität vom Rinderzungenstück

16,80 €

Rinderroulade klassisch (auch als „Mini“ möglich) z.B. mit Kohlrabigemüse

21,95 €

Grünkohl, Mettwürstchen, Kasseler, Kohlwurst, Bratkartoffeln, Dampfkartoffeln,
Schwerter Senf (gebr. Blutwurst, Leberwurst, Bauch)

14,90 €

Hausmacher Spezialitäten: Lufttrockene Mettwurst, hausgemachte Sülze, gebratene
Blutwurst und Leberwurst, Schinkenmett, Bratkartoffeln, Overkamp Mini-
Cocktailfrikadellen, Remoulade, Schwerter Senf, kleine Gürkchen und Mixed Pickles,
Brot und Butter

16,50 €

 

 

 

Frische „Burger“ vor Ort gemacht, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Eisbergsalat in Sahne

18,50 €

Flammkuchen vor Ort aus dem Ofen, klassisch mit Speck und Lauchzwiebeln oder mit
Rauchlachs und Rucola

16,90 €

 

Roastbeef – kalt – mit Remouladensauce, Bratkartoffeln, Brot und Butter

18,90 €

Putenbraten von der Brust im Ganzen vor Ort, Orangensauce, Bandnudeln,
Broccoligemüse

16,80 €

 

Schweineschnitzel zum „Sattessen“, dazu Zingarasoße, Jägersauce, Spätzle, Kartoffelecken,
Salat mit Joghurtdressing

18,90 €

 

Schweinefilet im Ganzen geräuchert, vor Ort aufgeschnitten, Dicke Bohnen,
Sauerkraut, Lauchgemüse, Schnippelbohnen-Durcheinander

19,90 €

 

Kalbshaxenessen – aus dem Ofen, vor Ort aufgeschnitten

24,80 €

„Wiener Schnitzel“ mit Kartoffel-Gurken-Salat, Radieschen, Eisbergsalat in Joghurt

21,80 €

Zwiebelrostbraten – Bürgermeisterstück vom Bergkamer Rind schonen geschmort,
Zwiebelsauce „zum Niederknien“, Kartoffeln aus der Pfanne, Kartoffelnudeln und
Bohnenpfanne

22,80 €

 

 

Stremellachskonfekt im Kartoffelmantel, Meerrettichlandrahm,

Lauch-Apfel-Salat, Eisbergsalat in Joghurtsahne

26,50 €

Roastbeef im Ganzen gebraten – rosa – mit Speckböhnchen und Kartoffeln aus der Pfanne

26,50 €

Ganzer geräucherter Salm (ohne Gräten) mit Meerrettichlandrahm, Reibekuchen,
Pumpernickel, Eisbergsalat mit Joghurtdressing

26,50 €

 

Entenbraten aus dem Ofen, Bayrisch Kraut, Semmelknödel / Apfelrotkohl u.
Kartoffelklöße

29,50 €

 

Kalbsrücken im Ganzen gebraten, vor Ort aufgeschnitten, Rosmarinkartoffeln,
Schmorgemüse aus dem Wok (frische Nudeln vor Ort aus dem Parmesan)

26,50 €

 

Rosa gebratene Semerrolle vom Kalb auf Graupenrisotto, Zuckerschotengemüse und „Niederkniesauce“

26,50 €

 


oder ein Grillbüffet :

I. Preis 24,90 €
Salatbüffet: Krautsalat (auch mit Sahne möglich), Grillsalat (Tomaten, Gurken, Mais, Kidney-
Bohnen), Lauch-Apfel-Salat, Paprikasalat, Tomaten-Zwiebel-Salat, Brotbüffet,
Kräuterbutter, Grillsaucen, Senf, Kräuterquark
dazu vom Grill: Overkamps Bratwurst (auch als Currywurst möglich), Nackensteak, Fröndenberger Poulardenbrust mariniert


II. Preis 28,90 €
Salatbüffet: Grillsalat (Tomaten, Gurken, Mais, Kidney-Bohnen), Lauch-Apfel-Salat, Paprikasalat,
vegetarische Schafskäsepäckchen, Tomaten-Zwiebel-Salat, Brotbüffet, Kräuterbutter,
Grillsaucen, Senf, Kräuterquark, „PfefferBar und SalzBar“

 

Frisches Gemüse aus dem Wok,
Rosmarinkartoffeln oder Folienkartoffeln

 

dazu vom Grill: Overkamps Bratwurst (auch als Currywurst möglich) oder Dortmunder Rosenkranz,
Irisches Bürgermeisterstück vom Ochsen -rosa, Fröndenberger Poulardenbrust mariniert,
mariniertes Kaiserbarschfilet


Zusätzlich:
Black-Tiger-RIESENgarnelen 5,50 € je Stück
Lammkoteletts nach Verfügbarkeit! 5,50 € je Stück


Gern erweitern wir das Grillbüffet nach Ihren Wünschen! Bitte sprechen Sie uns an!

 


Der süße Abschluss!

Dessert:
Auf den Tischen eingesetzt:
Kleine Dessertgläschen mit Grießflammerie, Pumpernickelcreme, Bayerische Creme, Joghurtmousse mit
Mangosauce, Roter Grütze, Wackelpeter, Karamelkrem, Schokoladenmousse


oder in Schüsseln auf den Tischen zum „Selber nehmen“

 

alternativ
Aus dem Bauchladen: Kleine Dessertgläschen, Mini-Eis am Stiel
6,90 € je Person

 


Oder was halten Sie von Dortmunder Happa Tapas ?

„Dortmunder Anti-Pasti“ (zum „Sattessen“) 39,50 €

 

Auf den Tischen /serviert „Lecka-Bissen“:


Auf den Tischen eingesetzt /serviert „Lecka-Bissen“ z.B.:
Minisalzkuchen mit Schinken-Mett, Sülze und Käse
Overkamps Cocktailfrikadellen mit Schwerter Senf
Gebäckstangen mit hauchdünnem Westfälischem Knochenschinken
Mettwurst-Lümmel
Lauch-Apfel-Salat im Gläschen
Pumpernickelkonfekt mit paprikagespicktem Rotkäppchens Landrahm
Feine Bällchen vom gekräutertem Dorstener Ziegenfrischkäse
Feine Sülze vom Tafelspitz im Gläschen mit grüner Kräutersauce
Waltroper Mozzarella mit Tomatenragout
Dortmunder Minirosenkranz in Blätterteig
Dünne Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz, westfälisch süß-sauer angerichtet
Palatschinken von der geräucherten Baumüllers Lachsforelle mit Meerrettichlandrahm
Konfekt von Baumüllers Stremellachs im Kartoffelmantel gebacken
Mini-Pfefferpotthastsuppe / Kürbissüppchen/ Kartoffelsüppchen mit Schanzenbrotsegel
„Gänseklein“ mit Rotkohl/Klößen
Kleine Säckchen mit Blutwurst und Apfelkonfit
---
Westfälische Stippmilch mit Beerengrütze
Pumpernickelcreme mit Kirschen

 


Bayerischer Abend

(-wenn´s denn sein muß - )
„Jetzt wird’s zünftig und guat!“

Lebkuchenherzen individuell für Ihre Veranstaltung: ab 1 Stück möglich www.lebkuchen-markt.de
Zitherspieler: Konny Kyrion,  Hürth  Tel. 02233-374183  Handy 0160-544 3592 / www.kkyrion.de
Alphornbläser: Heinz Küper  Tel.: 02373 / 85626  www.biebertaler-alphornisten.de

Dekoration:

 

Ballonzauber Dortmund : 0231 /5569700 info@ballonzauber.de.
Overkamp: „Bajuwarisches“ 150,- €
Band: "Steierbuam" Frank Tinnefeld Tel.: 0231-126961 /828545 info@steirer-buam.de

„Vorab auf den Tischen eingesetzt:“

z.B.

  • Semmeln, Brezeln, Vinschgauer ,Obazda, Gänseschmalz, Radi
  • Oberbayerischer Schinkenspeck
  • Landjäger
  • Bayerischer Weißkrautsalat mit Kümmel
  • Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln
  • Zwiebelmettwurst
  • Fleischpflanzerl
  • Rohkostsalate
  • Radieschen, Gürkchen, Brot, Butter

je nach Auswahl 6,50 € - 12,50 € je Person


Vom Büffet:

  • Leberknödelsuppe
  • Münchner Weißwurst mit Süßem Senf
  • Leberkäse aus dem Ofen, Bayrisch Kraut, Sauerkraut oder Lauchgemüse,

Kartoffelpüree oder Kartoffeln aus der Pfanne, Zwiebeln, Spiegelei

  • Käsespätzle
  • „Resi`s Mini-Brathändl“ mit pikanter Würzung
  • Knuspriger Schweinekrustengrillschinken mit Sauerkraut
  • Kalbshaxen
  • Schweinshaxen
  • Entenbraten mit Rotkohl und Semmelknödeln
  • Warmer Pellkartoffelsalat mit Speck
  • Bratkartoffeln
  • Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
  • Bayerische Creme
  • Apfelstrudel mit Vanillerahm
  • Birnenrahmstrudel mit Vanilleeis

je nach Auswahl ca. 18,50 € bis 36,50 € je Person

 


Getränke:

Biere:
O´s Hüttenbier oder Brinkhoffs

 

je Liter

 

10,00 €

Hövels je Liter 12,00 €
Erdinger „Urweiße“ auch alkoholfrei 0,5l 4,20 €
Tegenseer 0,5l 5,00 e

 

Softgetränke:
Pepsi-Cola, Mirinda, Seven-UP, Orangensaft

 

 

1l

 

 

11,50 €

Mineralwasser Carolinen feinperlig

0,75l

5,95 €

Apfelschorle Carolinen

0,75l

5,95 €

Bitter Lemon, Tonic-Water

1l

12,00 €

     
Kaffee, Espresso, Cappucchino Tasse 2,40-2,80 €

 

Spirituosen:
Overkamps “Alter Ellberger” Korn

 

 

2cl

 

 

2,40 €

Overkamps „Privat“ feiner Kräuter

2cl

2,40 €

Williamsbirne (mit Birne)

2cl

3,40 €

Himbeergeist

2cl

3,40 €

Obstler

2cl

3,40 €

Zwetschge

2cl

3,40 €

Eversbusch

2cl

2,70 €

Enzian

2cl

2,40 €

Wodka Absolute

2cl

2,90 €

Gin

2cl

4,40 €

Whiskey Jim Beam

2cl

4,90 €

 

Sekt/ Wein:
Overkamps Moselschampus – brut – Flaschengärung

 

 

0,75l

 

 

26,50 €

Overkamps E1 - Weincuvée von Matthias Gaul

0,75l

26,50 €

Pink Rosé – trocken, trocken, fruchtig

0,75l

24,50 €

Cuvée No. 1 Cuvée Spätburgunder/ Cabernet u. Saint Laurent

0,75l

29,80 €


Getränkepauschale:

Wichtige Getränke:

 

 

O´s Hüttenbier
Jever Fun alkoholfrei
Erdinger Urweiße / auch alkoholfrei

 Limos:

 

 

 

Pepsi-Cola/Mirinda/Seven-UP/Almdudler
Mineralwasser Gourmetflasche (wird im Kühler eingesetzt)
Vaihinger Apfelsaft und Orangensaft, Schorle
Bitter Lemon
Brause: O´s Moselschampus Flaschengärung

 

Weinkes
Weißwein:

 

 

O´s Cuvée E1 - frisch. fruchtig, modern, jung

Rotwein:

 

Cuvée No. 1 von Klumpp

 

Warmet:

 

Kaffee, Tee, Cappuccino, Espresso

 

Schnäpskes:

 

 

 

 

 

 

Overkamps Alter Ellberger (Korn aus dem Eichenholzfass)
Overkamps PRIVAT (Dortmunder Kräuter)
Schladerer Himbeergeist
Obstler
Williamsbirne
Pflaume

 

gültig - 8 Std.

16.00 - 24.00 Uhr   28,- €

 

17.00 - 01.00 Uhr    32,- €

 

18.00 - 02.00 Uhr   38,- €

 

19.00 - 03.00 Uhr   40,- €

 

20.00 - 04.00 Uhr  44,- €

 

ab 2.00 bis 4.00 Uhr nachts erheben wir eine zusätzliche Pauschale je Service

 

von 50,- € je Person. Wir bitten hier um Ihr Verstandnis - Sie werden davon profitieren.

 

Stand 03/2020 / Änderungen vorbehalten!

Ab 2.00 bis 4.00 Uhr nachts erheben wir eine zusätzliche Pauschale
je Servicemitarbeiter von 50,- € je Person (maximal 2 Personen)


Wir bitten hier um Ihr Verständnis– Sie werden davon profitieren !