Unser klassisches Menü

Tatar vom Kalb
wilder Brokkoli | pochiertes Wachtelei | Krustentiermayo | gebackene Garnele | PHOENIX-Brot & Dipps

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Dim Sum
Waldpilze | eigene Sojasauce

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Bachsaibling
krosse Haut | Süßkartoffelpü | Chips
-oder-
Roastbeef ‚Strindberg‘
allerfeinste Böhnchen | Kartoffelgratin

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Rote Bete trifft auf Himbeere
Haselnuss | weiße Schokolade | Sauerrahm

€ 59,95
inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

Unser vegetarisches Menü

Carpaccio von der roten Beete
mit Ziegenfrischkäse

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Dim Sum
mit Waldpilzen

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Polenta aus der Pfanne
mit Selleriepü und Chips

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Rote Bete trifft auf Himbeere
Haselnuss | weiße Schokolade | Sauerrahm

€ 56,00
inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser