Unser Silvesterprogramm 2017


Vorfreude ist die schönste Freude!

Was machen Sie eigentlich Silvester 2017?

Hier erwartet Sie unser Silvestermenü:

 

Törtchen von Overkamps Gänseleber

mit Kürbis

 

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Essenz von Waldpilzen mit deren Ravioli

 

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Jacobsmuscheln vom Grill

Safran-Graupenrisotto

Krustentiersauce, Kerbel

 

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Sorbet von Roter Johannisbeere

 

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Kalbsrücken

Holunderblütenjus, Pastinakenpüree, Stroh

 

-oder-

 

Hirschrücken

Kartoffelsäckchen, Kirschen, Rosenkohl

 

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Zwetschgen-Gugelhupf, Weißes Mandelmousse, Kirschconfit

 

 

Menüpreis 62,- €

 

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